高麥芽糖漿高速納米分散機，設備制造

麥芽糖（Maltose）是麥芽二糖的簡稱，由兩個單位的葡萄糖以α-1，4糖苷鍵連接構成，是重要的淀粉糖產品。根據麥芽糖含量的高低，麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿（麥芽糖≤60/）高麥芽糖漿（麥芽糖60/ -80/）和**麥芽糖漿（麥芽糖≥80/）

特性

一、高麥芽糖漿的甜度低而溫和，可口性強、口感好，由于高麥芽糖漿中的麥芽糖對熱和酸比較穩(wěn)定，通常溫度下不會因麥芽糖的分解而引起食品變質或甜味發(fā)生變化，所以加熱時不易發(fā)生美拉德反應，用于糖果生產中具有DE值低，熬溫高等優(yōu)點，特別對延長產品的貨架期效果明顯。

二、純用高麥芽糖漿生產糖果產品，比用傳統(tǒng)的砂糖生產糖果生產出的產品韌性好、透明度高，不會出現“返砂 ”現象，并可降低糖果粘度，提高產品的風味，顯著降低生產成本，給企業(yè)帶來較高的經濟效益。

三、由于高麥芽糖漿具有抗結晶、冰點低等優(yōu)點，用于冷飲生產中，即可改善產品的口感，提高產品質量又可降低生產成本，已被冷飲行業(yè)作為增稠劑和增塑劑得到了廣泛的應用。

四、用于糕點、面包、烘焙食品等生產過程，可起到防止淀粉老化，保濕性好，延長保質期等作用。

五、由于高麥芽糖漿滲透壓較高，用于果脯、蜜餞、果醬、果汁罐頭及奶油類食品中具有保質期長、產品口味不易改變等優(yōu)點。

六 淀粉酶水解在工業(yè)上稱之為轉化，不同的糖化水解程度可以分為低、中、高轉化糖漿。工業(yè)上生產糖漿產量較大，且比較普遍的是高麥芽糖漿，它的DE值控制在45~55/左右，這類糖漿已被廣泛應用于食品、化工、飲料等多種行業(yè)，特別是在食品工業(yè)中，糕點、飲料、糖果、冷凍食品中用麥芽糖漿作原料或輔料，可提高食品的粘稠度和口感 

ERX2000采取直立式設計，使物料可以全部進入分散腔，符合工藝要求和流體力學要求，增加其工作效率，***低處出口的出料設計符合生產要求，垂直的壓力使得該機器工作更加穩(wěn)定，同時便于清潔。充分考慮FDA和EHEDG的標準，ERX2000與物料接觸的材料根據生產要求使用SS316鋼或更加耐酸堿的哈氏合金，**增強其耐磨損和耐腐蝕的特性，杜絕設備與物料產生物理和化學變化而形成污染。采用了三層結構卡匣式的機械密封設計，可以快速安裝，可靠性能高，適合制藥工業(yè)。根據制藥規(guī)范要求，對分散腔和出料口進行表面處理，**的表面處理質量和無死角設計便于清洗，符合CIP及SIP的清潔標準。

IKN分散機特點：

  1、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產

2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳

3、省時、**、節(jié)約能耗

4、噪音低，運轉平穩(wěn)

5、消除批次間生產的品質差異

6、無死角，物料100/通過分散剪切

7、水循環(huán)機械密封，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達到GMP標準;

9、具有短距離、低揚程輸送功能

10、使用簡單，維修方便。

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