快速檢測(cè)，5分鐘內(nèi)測(cè)試完畢；目前世界上，0.003aw；大部分企業(yè)指定品牌。
　　
　　詳細(xì)介紹：　
　　AquaLab　Series3（水活度分析儀　水活度儀）。
　　1、傳感器：1，測(cè)量樣品表面溫度的紅外傳感器　2，鏡面冷凝傳感器。
　　2、度：±0.003aw?！?
　　3、量程：0.030－1.000aw?！?
　　4、分辨率：±0.001aw?！?
　　5、重復(fù)性：±0.001aw。　
　　6、通用電源：110V－220V AC。
　　7、顯示：LCD顯示?！?
　　8、質(zhì)保期：1年。
　　9、數(shù)輸：RS232?！?
　　10、重量：3.2千克（7.1磅）?！?
　　11、外殼材質(zhì)：鋁質(zhì)噴涂?！?
　　12、樣品盤(pán)容量：15ml。
　　
　　儀器介紹：　　
　　水活度是水分活度（Water　Activity，簡(jiǎn)稱(chēng)aw，又稱(chēng)水／水活度），主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
　　　
　　AquaLab測(cè)試結(jié)果具備性，是無(wú)需日常標(biāo)定的水活度儀，AquaLab是AOAC水活度的標(biāo)準(zhǔn)儀器，也是美國(guó)FDA食品法規(guī)和USP方法1112的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)方法的引用儀器。AquaLab通過(guò)NIST溫度標(biāo)準(zhǔn)的校準(zhǔn)，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)協(xié)會(huì)（NIST）。