微波殺青機(jī)處理茶葉溫度需要80度即可以實現(xiàn)茶葉殺青效果，而傳統(tǒng)的蒸汽殺青機(jī)所顯示的溫度其實是金屬內(nèi)壁溫度；微波殺青不需要預(yù)熱，開機(jī)就能用。需要熱源是微波殺青和蒸汽殺青的一大區(qū)別，但微波殺青機(jī)處理過的品質(zhì)是蒸汽殺青技術(shù)無法實現(xiàn)的。都知道要茶葉色香味更上一個等級，每一種技術(shù)都會有瓶頸，目前國內(nèi)很多茶葉生產(chǎn)廠家都使用微波殺青機(jī)傳統(tǒng)蒸汽殺青技術(shù)這個瓶頸，為茶葉行業(yè)帶來新氣息?！?
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