TA-SF01型質(zhì)構(gòu)分析儀大米新鮮度測試，是一款針對科研領(lǐng)域推出的高精度、高穩(wěn)定性質(zhì)構(gòu)儀，特別適用于精密科研領(lǐng)域的食品、化工、醫(yī)藥、生物材料等樣品物性品質(zhì)測定，可更好助力用戶開展科研工作及發(fā)表SCI論文。   儀器采用優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元、高性能穩(wěn)定電機(jī)及傳動模組，搭載優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能，具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精度高、適用范圍廣、操作簡便和經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)；適用于食品物性學(xué)的研究及教學(xué)、企業(yè)如食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、制藥、化妝品、化工和材料等領(lǐng)域新品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索的物性分析研究工作。

一、質(zhì)構(gòu)分析儀大米新鮮度測試基本信息

二、質(zhì)構(gòu)分析儀大米新鮮度測試基本應(yīng)用功能

水產(chǎn)品、肉制品、面食品、烘焙食品、雜糧食品、水果、蔬菜、休閑食品、米制品、凝膠、乳制品、豆制品、藥品、化妝品、日化品和材料等物性分析和質(zhì)構(gòu)檢測。

三、質(zhì)構(gòu)分析儀大米新鮮度測試測試原理

將樣品置于專用測試工裝（底座）上，設(shè)定好測量探頭下降速度以及總下降深度（位移），啟動儀器，質(zhì)構(gòu)儀的電機(jī)通過傳動機(jī)構(gòu)驅(qū)動機(jī)械臂可以上下移動，探頭與機(jī)械臂相接，與探頭相對應(yīng)的是主機(jī)的底座，探頭有400多種。測試圍繞著距離（distance）、時(shí)間（time）和作用力（force）三者進(jìn)行測試和結(jié)果分析，即質(zhì)構(gòu)儀所反映的主要是與力學(xué)特性相關(guān)的食品（或其它物品）質(zhì)地特性，其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的軟件對結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的數(shù)量化處理，以量化的指標(biāo)客觀全面地評價(jià)食品，從而避免人為因素對食品品質(zhì)評價(jià)結(jié)果的主觀影響。