柳橙汁實(shí)驗(yàn)室高速納米均質(zhì)機(jī) 

柳橙汁就是橙汁的一種，柳橙又名印子柑，原產(chǎn)于廣東新會(huì)及廣州近郊，主產(chǎn)廣東、廣西、福建和臺(tái)灣，四川、重慶、浙江等?。ㄊ校┮灿性耘?。

介紹

柳橙，是甜橙的一個(gè)變異類(lèi)型，果皮橙黃色，果汁酸甜可口、香氣濃郁。柳橙果實(shí)含有豐富的糖、有機(jī)酸、氨基酸及VC,另外還含有黃酮甙、內(nèi)酯、生物堿以及鈣、磷、鐵等;果皮中富含果膠、纖維素、半纖維素及黃酮類(lèi)化合物。橙皮中含有主要的類(lèi)黃酮為橙皮苷，有很強(qiáng)的藥理活性，能降低毛細(xì)血管脆性、抗氧化、抗血脂、消炎。在食品工業(yè)中可用作**的天然抗氧化劑、果蔬保鮮劑等，此外橙皮苷還是制備雙氫黃酮類(lèi)和二氫查耳酮類(lèi)藥物的基本原料。柳橙是我國(guó)**大水果品種，生產(chǎn)上主要用來(lái)制備果汁飲料。

高剪切均質(zhì)機(jī)由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。高剪切均質(zhì)機(jī)從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻管線(xiàn)式高剪切分散均質(zhì)乳化機(jī)的循環(huán)往復(fù)，*終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過(guò)高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線(xiàn)速度和剪切率，非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn)，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

ERS2000系列高速分散機(jī)設(shè)備選型表

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。

2 處理量取決于物料的粘度，稠度和*終產(chǎn)品的要求。

3 參數(shù)內(nèi)的各種型號(hào)的流量主要取決于所配置的乳化頭的**程度而定。

4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不同，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)

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