乙醇是重要的有機(jī)溶劑，廣泛用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個(gè)方法，占乙醇總耗量的50%左右。

乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達(dá)300種以上，但目前乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。

乙醇 [4]

外文名

Ethyl Alcohol

別    名

酒精、火酒 [4]

化學(xué)式

C2H5OH 4

分子量

46.07(g/mol) [5]

CAS登錄號(hào)

64-17-5 [5]

EINECS登錄號(hào)

200-578-6

熔    點(diǎn)

-114.1 ℃ [4]（常壓）

沸    點(diǎn)

78.3 ℃ [4]（常壓）

密    度

0.7893 g/cm3 [6]（20 ℃）

外    觀

無色透明液體，有芳香氣味 [5]

閃    點(diǎn)

14.0 ℃ [7]（閉杯)；21.1(開杯）

應(yīng)    用

化學(xué)工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等 [5]

安全性描述

S7；S16；S24/25；S26；S36/37；S45；S61

危險(xiǎn)性符號(hào)

F

危險(xiǎn)性描述

R11

UN危險(xiǎn)貨物編號(hào)

1170 [8]

CN危險(xiǎn)貨物編號(hào)

32061 [4]

危險(xiǎn)標(biāo)記

7(易燃液體) [5]（易燃液體）

爆炸極限

3.3%~19% [9]

蒸氣壓

5.333 kPa [5]（19 ℃）

解離系數(shù)

pKa = 15.9 [9]（25 ℃）

粘    度

1.074 mPa·s [9]（20 ℃）

氣體密度

2.009 kg/m3

臨界溫度

516.2 K [10]

臨界壓力

6.38 MPa [10]

相對(duì)蒸氣密度

1.59(空氣=1) [5]（空氣=1）

同分異構(gòu)體

二甲醚

折射率

1.3611(20 ℃) [1]（20 ℃）

溶解性

與水混溶，可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多數(shù)有機(jī)溶劑 [5]

相對(duì)密度

不大于0.8129；相當(dāng)于含酒精不少于95.0%(ml/ml) [5]

物理性質(zhì)

編輯?播報(bào)

乙醇是帶有一個(gè)羥基的飽和一元醇，可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，或者是水分子中的一個(gè)氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇分子是由C、H、O三種原子構(gòu)成的極性分子，其中C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵。 [9] 

乙醇是一種透明清澈的無色液體，具有特有的酒味和刺激性味道，在25℃時(shí)亨利系數(shù)=5*10-6 atm-cu m/mol，電離勢(shì)為10.47eV，20℃時(shí)折射率為1.3611可與多種有機(jī)溶劑混溶，與水以任意比例互溶，水-乙醇共沸物中乙醇的含量為95%，一體積乙醇加一體積水只產(chǎn)生1.92體積混合物，但乙醇與汽油混合時(shí)溶液總體積會(huì)增大。 [15]