米糠油精煉設備

   米糠油精煉設備主要是將粗米糠油中含有的游離脂肪酸、糠蠟、磷脂、蛋白質、色素等雜質進行逐步去除，提純精煉。米糠油精煉設備的精煉后的米糠油色澤為橙黃透明，無酸敗和異味，水分0.2%以下，雜質0.3%以下，酸價以5mgKLH/g為宜。

米糠油精煉設備精煉工藝如下：

粗米糠油→除雜→除蠟→水化→堿煉→水洗→脫水→脫臭→精制米糠油

1、除雜——將米糠油升溫至90℃，用米糠油精煉設備的壓濾機過濾。

2、除蠟——米糠油中蠟含量一般為3%-5%?？废灢荒鼙蝗梭w吸收，無食用價值，必須除去，以免影響油的質量。

3、水化——先將粗米糠油加熱至65-70℃，然后在攪拌下加入約等于油量5%的同溫度熱水，攪拌40-60分鐘，當溫度升高到80℃時停止升溫，再攪拌25分鐘左右，靜止4-6小時。

4、堿煉——堿煉前先測定粗米糠油的酸價，將水化好的米糠油送入米糠油精煉設備的堿煉罐，待皂粒明顯出現時，通汽升溫（1℃/min），自制油與皂粒明顯分層時，停止升溫，終溫不超過80℃，攪拌速度降至40r/min，并加入濃度3%-5%的熱鹽水，當皂粒呈現灰黑色并已下沉時，停止加鹽水，繼續(xù)攪拌10分鐘，靜置，待皂腳全部沉底，油呈現稀糊狀時，放出皂腳。在米糠油精煉設備堿煉米糠油時有一個以酸定堿以色定堿經驗的數據表。

5、水洗——將堿煉后的米糠油升溫至80~94℃，邊攪拌邊加入油量10%~15%的沸水，再攪拌15分鐘，靜置1-2小時，如果此時的廢水ph值接近7時，即可放掉；若廢水經酚酞實驗顯示仍然顯示紅色時，則需洗滌，直至酚酞實驗結果不顯示紅色貨pH計顯示中性為止。

6、脫水——將油加熱至105~110℃，在攪拌下直至油面無泡沫出現為止，經米糠油精煉設備脫水后的米糠油含水率應小于0.2%。

7、脫色——將油加熱至95~100℃，邊攪拌邊加入干燥活性炭或酸性白土。加入量約為米糠油重的2%左右，攪拌0.5小時后，取樣觀察，如合乎標準，就可以進入下一道工序。否則仍需重復脫色幾次，直至油呈黃色、透亮為止。

8、脫臭——米糠油精煉設備脫臭主要是脫除油中氧化物，如酮、醛、游離酸和含硫化合物等，這些物質存在于油中，使油顯出特殊的“臭味”，所以應該除去。脫臭通常是在真空狀態(tài)下通入過熱蒸汽，使油溫升至220℃以上，處理4-6小時，再將油溫降至40~60℃，轉入冷卻油罐內，自然冷卻，即得精制米糠油。

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