魚干高溫鍋，鴨肉高溫鍋，羊肉高溫鍋本設備消化吸收國外的高壓裝置技術(shù)，結(jié)合我們技術(shù)的優(yōu)勢設計制造的，具有技術(shù)起點高、工藝、產(chǎn)品穩(wěn)定性和實用性好等優(yōu)點。 主要部件采用不銹鋼制造，合食品衛(wèi)生要求，腐蝕，設備使用壽命長，設備經(jīng)勞動局檢查合格，保護裝置。
魚干高溫鍋，，罐內(nèi)溫度在過程中階段保持穩(wěn)定，鴨肉高溫鍋證了F值的合格率全自動控制系，高溫鍋整個工藝流程由電腦PLC控制，性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一工藝切換成多階段工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，羊肉高溫鍋全自動鍋可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。立式食品鍋電腦內(nèi)可存儲100個公式，以便選擇使用。
魚干高溫鍋，，主要從控溫和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，鴨肉高溫鍋尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動鍋。電腦半自動鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。羊肉高溫鍋一般要求可以選擇電氣半自動鍋。手動鍋難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
