南寧紅薯片條、果蔬加工脆片機，真空油炸機

一、雙室真空油炸機特點: 

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu); 

2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn); 

3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的產(chǎn)品; 

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,水的反復(fù)使用率,減少油的損耗; 

5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂保持清潔,且減少了油的浪費;

6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

紅薯片、條果蔬加工脆片機 真空油炸機 低溫油炸機 
     
    產(chǎn)品參數(shù)： 
     
    型號（型） 9000A雙罐真空油炸機（蒸汽） 
    油炸罐 材質(zhì)：304不銹鋼 尺寸：Ф 1279*1105mm 
    裝料筐 材質(zhì)：304不銹鋼 尺寸：Ф600*900mm 
    料筐數(shù)量 1，另外一個備用 
    工作真空度(Mpa) -0.092~0.098 
    工作溫度(℃) 70~130 
    真空泵功率(KW) 15 
    加熱方式 蒸汽 
    整機功率(KW) 35KW 
    其他所需配置 一小時：500立方冷卻水塔。工作液流量一小時：1.2立方 
    客戶應(yīng)自備：冷卻塔一臺，儲水池一個，空壓機4KW一臺，管道安裝，鍋爐 
    （此為配套設(shè)備，由客戶自己購買配置）使用ZK-900A真空油炸機應(yīng)配套設(shè)備為：真空泵一臺，空壓機4KW一臺，儲水池一個，冷卻水塔一個，鍋爐一臺，電路連接管道一套。 
     
    產(chǎn)量kg/h 每小時100-150kg左右（根據(jù)物料不同，產(chǎn)量有所出入） 
    外型尺寸(mm) 3360*1460*3400 
    重量（kg） 2600kg 
     
    備 注： 
    整機為304不銹鋼制造。氣動裝置，動作，控制，故障率低。的PLC編程器控件，穩(wěn)定性高。自動溫控制系統(tǒng)。觸摸屏控制，直觀方便。真空下脫油，電機變頻控制，大幅度降低含油量。油氣分離裝置，減少油量損失。 
     
    跟國內(nèi)同行相比：產(chǎn)量的生產(chǎn)性設(shè)備，PLC編程控件可自動化生產(chǎn)。 
    工作真空度出同行平均水平。中國境內(nèi)客戶上門安裝調(diào)試。