番茄紅素是由11個(gè)共軛及2個(gè)非共軛碳-碳雙鏈組成的直鏈型碳?xì)浠_(tái)物。它是一類(lèi)重要的類(lèi)胡蘿素，是許多類(lèi)胡蘿素生物合成的中間體。由于番茄紅素不具有維生素A源，所以已往人們對(duì)它研究較少。 新研究結(jié)果表明：番茄紅素可以通過(guò)物理、化學(xué)方式來(lái)淬滅單線(xiàn)態(tài)氧，具有很強(qiáng)的清除氧自由基能力；可以誘導(dǎo)細(xì)胞間連接通訊，調(diào)控細(xì)胞增殖；在流行病學(xué)研究中，番茄紅素越來(lái)越多地被確定為同其它類(lèi)胡蘿素一起、甚至是與某些癥隱患呈負(fù)相關(guān)的類(lèi)胡蘿素。    目前已經(jīng)證實(shí)。番茄紅素可以 、乳及消化道(包括結(jié)腸、直腸及胃) 等的發(fā)生，并可以降低皮膚、等的。    在實(shí)際研究中，番茄紅素的準(zhǔn)確測(cè)定是困擾研究人員的一個(gè)難題。為了響應(yīng)業(yè)界的呼聲，賽智科技通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，形成了具有自身特色的快速、準(zhǔn)確的番茄紅素的液相檢測(cè)方案。
 以下為番茄紅色液相色譜檢測(cè)方案。
1、儀器與試劑  1.1儀器、設(shè)備
    LC-10Tvp液相色譜儀梯度系統(tǒng)    色譜柱：C18   250mm×4.6mm×5μm    針頭過(guò)濾器
    微孔濾膜：0.45μm
  1.2試劑
    乙腈（色譜純）
    四氫呋喃
2、色譜條件    色譜柱：C18, 4. 6 mmx250 mm，粒度5 μm    流動(dòng)相：乙腈:四氫呋喃  =95：5
    波長(zhǎng)：472nm

    流速：1. 0 mL/min，柱溫：30攝氏度