在條件下,磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關。正常條件下,膽堿酯酶(CHE)催化經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物類似物(碘化硫代I或碘化硫代丁酰膽堿BTCI)水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑(二硫代二硝基苯甲酸DT)發(fā)生反應,產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計或農(nóng)殘測試儀在412nm處測定吸光度的變化值(A),計算出抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的存在。
農(nóng)藥殘留檢測試劑樣品提?。?
取1g果蔬樣品(1CM寬條形狀),放入取樣瓶中,加5ml緩沖液震蕩萃取2-3min,靜置1-2min,上清液為待測液。