1、赭曲霉毒素(ochratoxin)是由曲霉菌,如赭曲霉、硫色曲霉、蜂蜜曲霉以及綠青霉等產(chǎn)生的一類毒素,在霉變谷物、飼料等常見。赭曲霉毒素主要侵害動物肝臟與腎臟。這種毒素主要是引起腎臟損傷,大量的毒素也可能引起動物的腸黏膜癥和壞。還在動物試驗中觀察到它的致畸作用。本試劑盒基于競爭酶聯(lián)免疫分析原理,可用于分析各種谷物、飼料、酒、咖啡中的赭曲霉毒素殘留量。
2、玉米赤霉烯酮(zearalenone)是先從有赤霉病的玉米中分離得到的一種真菌毒素,其產(chǎn)毒菌主要是鐮刀菌屬(Fusarium)的菌侏,如禾谷鐮刀菌(F.graminearum)和三線鐮刀菌(F.tricinctum)。主要污染玉米,小麥,大米,大麥,小米和燕麥等谷物。玉米赤霉烯酮具有雌激素作用,主要作用于生殖系統(tǒng),可使家畜,家禽和實驗小鼠產(chǎn)生雌性激素癥。妊娠期的動物(包括人)食用含玉米赤霉烯酮的食物可引起流產(chǎn),胎和畸胎。食用含赤霉病麥面粉制作的各種面食也可引起中樞經(jīng)系統(tǒng)的中毒,如,發(fā)冷,頭痛,智抑郁和共濟失調(diào)等。世界各國都對其殘留限量做出了嚴格規(guī)定。本試劑盒基于競爭酶聯(lián)免疫分析原理,可用于分析各種谷物、飼料中的玉米赤霉烯酮殘留量。
3、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)又稱嘔吐毒素(vomitoxin),主要是由鐮刀菌的某些種產(chǎn)生的化學結構和生物相似的有毒代謝產(chǎn)物——單端孢霉烯族化合物中的一種。DON廣泛存在于,主要污染小麥、大麥、玉米等谷類作物,也污染糧食制品。
DON屬于劇毒或中等毒物,研究表明,DON在體內(nèi)可能有的蓄積,但無的靶器官,具有很強的細胞毒性。人畜攝入了被DON污染的食物/飼料后,會導致厭食、嘔吐、、、站立不穩(wěn)、反應遲鈍等急性中毒,嚴重時損害造血系統(tǒng)造成亡。本試劑盒基于競爭酶聯(lián)免疫分析原理,可用于分析各種谷物、飼料中的嘔吐毒素殘留量。
4、黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素經(jīng)過動物體的代謝產(chǎn)物。奶牛采食黃曲霉毒素B1污染飼料之后所產(chǎn)牛奶就會含有黃曲霉毒素M1.由于其嚴重的特性,目前已經(jīng)制定了黃曲霉毒素M1的限量標準。
本試劑盒基于競爭酶聯(lián)免疫分析原理,可用于分析牛奶、奶酪等樣本中的黃曲霉毒素M1殘留量。
5、黃曲霉毒素(aflatoxin)是一類化學結構類似的化合物,均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉(aspergillus flavus)寄生曲霉(a.parasiticus)產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物,在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機率。黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癥研究機構劃定為1類物,是一種毒性強的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時,可導致甚至亡。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1為多見,其毒性和性也強。世界各國都對其殘留限量做出了嚴格規(guī)定。
本試劑盒基于競爭酶聯(lián)免疫分析原理,可用于分析各種谷物、飼料中的黃曲霉毒素B1殘留量。
6、伏馬毒素(Fumonisin)是一種霉菌毒素,是由串珠鐮刀菌(Fusarium moniliforme Sheld)產(chǎn)生的水溶性代謝產(chǎn)物,是一類由不同的多氫醇和丙三羧酸組成的結構類似的雙酯化合物。FB1主要污染玉米及玉米制品。伏馬毒素對人、畜是一種物。動物試驗和流行病學資料已表明,伏馬菌素主要損害肝腎功能,能引起馬腦白質(zhì)癥和豬肺水腫等,并與我國和南非部分地區(qū)高發(fā)的有關。本試劑盒基于競爭酶聯(lián)免疫分析原理,可用于分析各種谷物、飼料中的伏馬毒素殘留量。
7、T-2毒素是由多種真菌,主要是三線鐮刀菌產(chǎn)生的單端孢霉烯族化合物(trichothecenes,TS)之一。它是常見的污染田間作物和庫存谷物的主要毒素,對人、畜危害較大。本試劑盒基于競爭酶聯(lián)免疫分析原理,可用于分析各種谷物、飼料中的T-2毒素殘留量。