【產(chǎn)品概述】
組胺快速檢測儀由廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司與福州大學(xué)和廈門大學(xué)合作開發(fā),適用于基層監(jiān)控和生產(chǎn)單位質(zhì)控使用。各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、FDA和工商等執(zhí)法部門采用組胺快速檢測儀進(jìn)行現(xiàn)場檢測,可對生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的食品和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控,從而為消費(fèi)者的身體健康提供了有利的保障。
【儀器原理】
組胺(Histamine,HA)的化學(xué)名為4(5)-(2-氨乙基)咪唑,是由微生物作用于前體-組胺酸而產(chǎn)生的,組胺可作為肉類產(chǎn)品中徽生物的指標(biāo)。它是由微生物作用于前體-組胺酸而產(chǎn)生的,組胺可作為肉類產(chǎn)品中微生物的指標(biāo)。
本速測盒利用樣品組胺經(jīng)提取后,與試劑進(jìn)行反應(yīng)產(chǎn)生紅色產(chǎn)物,顏色越深表示樣品組胺濃度越高,
【標(biāo)準(zhǔn)】
GB2733-2005《海水魚類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定:鮐魚≤100 mg/100g,其他魚類≤30mg/100g.【檢測項(xiàng)目】
組胺
【適用樣品】
豬肉、牛肉、羊肉、魚類等
【檢測條件】
組胺快速檢測儀適用于非人員現(xiàn)場快速檢測,無須實(shí)驗(yàn)條件
【儀器配置】
*組胺快速檢測儀主機(jī)1臺
*組胺快速檢測儀配件箱1套(包括電子臺秤1臺,1000毫升移液器1支,微機(jī)接口和數(shù)據(jù)處理軟件1套,試劑一套)