一分析原理
　　將脂肪酸甘油酯轉(zhuǎn)化為脂肪酸甲酯后，進(jìn)相色譜測定。用歸一法確定各脂肪酸的組成比例。
　　二脂肪酸甲酯的制備
　　
　　1.液態(tài)油樣：
　　取油樣200mg置入10ml容量瓶中，加入-正己烷（2：1）2ml，甲醇2ml及0.8mol/LkOH（NaOH）。CH3OH溶液2ml振勻靜置5min，加水至刻度，取上層溶液進(jìn)樣（0.2UL）分析。
　　
　　2.固態(tài)牛羊脂肪酸酯化法：
　　甲酯化
　　取約0.1克樣品于10ml容量瓶中，加2-3ml無水甲醇在水浴上加熱溶解后，滴加（分析級）5-8滴，充分搖勻后，放置10min，加3-4ml蒸餾水，0.5-1.0ml，劇烈搖動，萃取1min，靜置分層后，取上層清液0.5UL進(jìn)樣。
　　三儀器及材料
　　
　　1.氣相色譜
　　a）氫焰檢測器（FID）
　　b）氣源：氮?dú)?，氫氣，空氣?
　　2.數(shù)據(jù)處理：N2000工作站及電腦
　　3.色譜柱：￠4＊2米不銹鋼柱。
　　4.分析級：，正己烷，甲醇，KOH（NaOH），蒸餾水
　　5.10ml容量瓶
　　四儀器的控制
　　
　　分析條件：
　　柱溫：190℃
　　氣化：260℃
　　檢測：250℃
　　靈敏度：3
　　載氣：0.1MP
　　進(jìn)樣量：0.2UL
　　
　　山東聯(lián)眾分析儀器有限公司是一家從事精密分析儀器的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)服務(wù)于一體的高科技企業(yè)。主要產(chǎn)品有氣相色譜儀、液相色譜儀、色譜用氣體發(fā)生器、水分測定儀、頂空進(jìn)樣器、色譜填充柱、柱溫箱、溶劑過濾器、氮吹儀、國相萃取、小型聲波、色譜配件耗材等實驗室分析儀器。廣泛應(yīng)用于石油、化工、制藥、礦井、電力、食品、商檢、糧食、海關(guān)、、大專院校、科研、衛(wèi)生疫、環(huán)境監(jiān)測、建設(shè)局等諸多系統(tǒng)。