1概述
多年來(lái)，蔬菜中農(nóng)藥殘留標(biāo)的情況一直較突出，農(nóng)藥中毒常有報(bào)道。究其原因，一是農(nóng)戶(hù)不按規(guī)定的用藥量、次數(shù)、方法或間隔期施藥，或施用不允許在蔬菜上使用的劇毒、高毒農(nóng)藥；二是現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)施行的農(nóng)藥殘留測(cè)定需要通過(guò)溶劑提取、凈化和用大型分析儀器進(jìn)行，無(wú)法對(duì)廉價(jià)的蔬菜進(jìn)行隨地或快速的檢測(cè)而形成的監(jiān)管不到位。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶(hù)的宣傳指導(dǎo)和建立適合我國(guó)國(guó)情的、規(guī)范化的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法，是解決問(wèn)題的關(guān)鍵所在。
目前所使用的農(nóng)藥按其化學(xué)結(jié)構(gòu)大致可分為以下幾類(lèi)：氯類(lèi)，磷類(lèi)，氨基甲酸酯類(lèi)，擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)等。在我國(guó)農(nóng)藥中，70%為磷農(nóng)藥，而在我國(guó)生產(chǎn)使用的磷農(nóng)藥中，70％為劇毒、高毒類(lèi)，而且較多是禁止在蔬菜作物上使用的。雖然這類(lèi)農(nóng)藥與過(guò)去使用的氯農(nóng)藥相比，降解速度較快，但在果蔬中的殘留仍然較為嚴(yán)重，而且對(duì)人們的身體健康會(huì)造成大危害。及時(shí)檢測(cè)出果蔬中的農(nóng)藥殘留量，對(duì)果蔬食用。
QD-3N 農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是我公司根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 5009.199-2003）和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）中的酶抑制率法，結(jié)合快速檢測(cè)方法研制的食品檢測(cè)設(shè)備，能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果中磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量。
2應(yīng)用領(lǐng)域
QD-3N 農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可廣泛適用于各級(jí)食品監(jiān)督部門(mén)、各級(jí)食品監(jiān)測(cè)部門(mén)、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品市、食品檢測(cè)流動(dòng)車(chē)、衛(wèi)生疫、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)。
3儀器原理
QD-3N 農(nóng)藥殘留速測(cè)儀基于酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)原理，被測(cè)樣品如含有磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，將會(huì)抑制膽堿酯酶的，影響顯色體系的反應(yīng)速度，通過(guò)測(cè)定顯色體系吸光度對(duì)時(shí)間的變化率來(lái)測(cè)量待測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）。
計(jì)算公式：
S%＝［（△A0-△At）/△A0］×100
式中：S%---抑制率；
△A0---對(duì)照溶液反應(yīng)3min吸光度的變化值；
△At---樣品溶液反應(yīng)3min吸光度的變化值；
結(jié)果判定：抑制率≥50%時(shí)，表示蔬菜中有高劑量磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥存在，樣品為陽(yáng)性結(jié)果。
4產(chǎn)品性能
？檢測(cè)效率高
3通道設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單、速度快，可同時(shí)檢測(cè)3個(gè)樣品，檢測(cè)效率。
??？實(shí)時(shí)多通道連續(xù)檢測(cè)
人性化靈活設(shè)計(jì)，3個(gè)通道工作，隨意選擇通道，測(cè)量的準(zhǔn)確性。
？準(zhǔn)確性高
采用LED光源，具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性，檢測(cè)效率。
??？?jī)x器使用壽命長(zhǎng)
采用半性LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)設(shè)計(jì)，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年。
5儀器技術(shù)參數(shù)
測(cè)量范圍 0.000~3.000Abs
通道數(shù)量 3通道
光源 LED
波長(zhǎng) 410nm±2nm
點(diǎn)漂移 ≤0.5%（τ）
比準(zhǔn)確度 ≤±2.0%（τ）
比重復(fù)性 ≤0.5%（τ）
通道間差 ≤1.0%（τ）
抑制率測(cè)量范圍 0~100%
檢測(cè)下限 0.1~3.0mg/kg
重量 1.6kg
外形尺寸 320mm（L）×210mm（W）×100mm（H）
電源輸入 AC.220V±10%；50 Hz/60Hz
內(nèi)置電池
輸入功率 ≤15W
多年來(lái)，蔬菜中農(nóng)藥殘留標(biāo)的情況一直較突出，農(nóng)藥中毒常有報(bào)道。究其原因，一是農(nóng)戶(hù)不按規(guī)定的用藥量、次數(shù)、方法或間隔期施藥，或施用不允許在蔬菜上使用的劇毒、高毒農(nóng)藥；二是現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)施行的農(nóng)藥殘留測(cè)定需要通過(guò)溶劑提取、凈化和用大型分析儀器進(jìn)行，無(wú)法對(duì)廉價(jià)的蔬菜進(jìn)行隨地或快速的檢測(cè)而形成的監(jiān)管不到位。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶(hù)的宣傳指導(dǎo)和建立適合我國(guó)國(guó)情的、規(guī)范化的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法，是解決問(wèn)題的關(guān)鍵所在。
目前所使用的農(nóng)藥按其化學(xué)結(jié)構(gòu)大致可分為以下幾類(lèi)：氯類(lèi)，磷類(lèi)，氨基甲酸酯類(lèi)，擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)等。在我國(guó)農(nóng)藥中，70%為磷農(nóng)藥，而在我國(guó)生產(chǎn)使用的磷農(nóng)藥中，70％為劇毒、高毒類(lèi)，而且較多是禁止在蔬菜作物上使用的。雖然這類(lèi)農(nóng)藥與過(guò)去使用的氯農(nóng)藥相比，降解速度較快，但在果蔬中的殘留仍然較為嚴(yán)重，而且對(duì)人們的身體健康會(huì)造成大危害。及時(shí)檢測(cè)出果蔬中的農(nóng)藥殘留量，對(duì)果蔬食用。
QD-3N 農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是我公司根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 5009.199-2003）和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）中的酶抑制率法，結(jié)合快速檢測(cè)方法研制的食品檢測(cè)設(shè)備，能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果中磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量。
2應(yīng)用領(lǐng)域
QD-3N 農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可廣泛適用于各級(jí)食品監(jiān)督部門(mén)、各級(jí)食品監(jiān)測(cè)部門(mén)、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品市、食品檢測(cè)流動(dòng)車(chē)、衛(wèi)生疫、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)。
3儀器原理
QD-3N 農(nóng)藥殘留速測(cè)儀基于酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)原理，被測(cè)樣品如含有磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，將會(huì)抑制膽堿酯酶的，影響顯色體系的反應(yīng)速度，通過(guò)測(cè)定顯色體系吸光度對(duì)時(shí)間的變化率來(lái)測(cè)量待測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）。
計(jì)算公式：
S%＝［（△A0-△At）/△A0］×100
式中：S%---抑制率；
△A0---對(duì)照溶液反應(yīng)3min吸光度的變化值；
△At---樣品溶液反應(yīng)3min吸光度的變化值；
結(jié)果判定：抑制率≥50%時(shí)，表示蔬菜中有高劑量磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥存在，樣品為陽(yáng)性結(jié)果。
4產(chǎn)品性能
？檢測(cè)效率高
3通道設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單、速度快，可同時(shí)檢測(cè)3個(gè)樣品，檢測(cè)效率。
??？實(shí)時(shí)多通道連續(xù)檢測(cè)
人性化靈活設(shè)計(jì)，3個(gè)通道工作，隨意選擇通道，測(cè)量的準(zhǔn)確性。
？準(zhǔn)確性高
采用LED光源，具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性，檢測(cè)效率。
??？?jī)x器使用壽命長(zhǎng)
采用半性LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)設(shè)計(jì)，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年。
5儀器技術(shù)參數(shù)
測(cè)量范圍 0.000~3.000Abs
通道數(shù)量 3通道
光源 LED
波長(zhǎng) 410nm±2nm
點(diǎn)漂移 ≤0.5%（τ）
比準(zhǔn)確度 ≤±2.0%（τ）
比重復(fù)性 ≤0.5%（τ）
通道間差 ≤1.0%（τ）
抑制率測(cè)量范圍 0~100%
檢測(cè)下限 0.1~3.0mg/kg
重量 1.6kg
外形尺寸 320mm（L）×210mm（W）×100mm（H）
電源輸入 AC.220V±10%；50 Hz/60Hz
內(nèi)置電池
輸入功率 ≤15W
