【沙坪壩區(qū)九龍坡區(qū)】餐飲飯店食堂油煙凈化器安裝 清洗 維護說明

油煙凈化器

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為什么要安裝油煙凈化器，油煙凈化器對對社會能帶來什么樣的好處呢？顧名思義：人是鐵、飯是鋼，一頓不吃餓得慌。人每天要進食，而中國每日三餐人們喜歡吃熟食。在烹飪熟食的

過程當中會產(chǎn)生各種各樣的有害物質(zhì)1900多種，這些有害物質(zhì)聚集到一起就叫油煙。當然油煙凈化器就是起到凈化油煙的作用，就是把烹飪當中的1900多種有害氣體聚集在一起經(jīng)過油煙

凈化器把這些有害物質(zhì)給收集起來。既不影響廚房的排煙量，又能保護他人的身體健康。這是油煙凈化器的終效果。

一、油煙凈化器安裝要求：
（1）油煙凈化器建議安裝在風機之后,可以延長風機的使用壽命，若空間有限或是已安裝好的管道也可

安裝在風機之后，但的選擇是安裝在風機之前。
（2）進出風口采用法蘭連接管道時,注意作好管道連接口與設(shè)備連接口的密封，以免漏油漏煙造成不

要的麻煩。
（3）油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可，主要看安裝條件去選擇，任何地方只要有位置都是可以

安裝的。
（4）嚴格按照使用要求,注意箱體接地，自己不能隨意去調(diào)功率，設(shè)備在出廠前都有調(diào)試好，功率

不宜太大，保持中等比較好。
（5）如果安裝條件有限，可按要求定做油煙凈化器規(guī)格。

 二、油煙凈化器原理：

    可使油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負板運動被收集在板上并在自身重力的作用到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的油霧被電場降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

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