傳統(tǒng)的烘干設備對烘干或多或少存在一些不足的地方，傳統(tǒng)海參烘干一般用的是熱風，烘干出來的海參變形很厲害、不飽滿、品質(zhì)差、難以形成規(guī)模品質(zhì)化生產(chǎn)。

海參冷風干燥是在保溫庫房內(nèi)模擬秋冬季低溫、低濕、高風速的自然風干環(huán)境，對海參進行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛(wèi)生條件好，無需排濕裝置，運行費用較熱風烘干低，多余的熱量通過水或風散至室外，能實現(xiàn)烘房內(nèi)溫差2℃的恒溫干燥。

海參的烘干是在一個密閉的保溫房里面進行，系統(tǒng)包括：主型設備，循環(huán)送風系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、烘車系統(tǒng)，循環(huán)風系統(tǒng)等。

海參冷風干燥機特點：

1、節(jié)能、環(huán)保、運行成本低：采用我公司技術--熱泵節(jié)能技術，運用熱泵回收原理，干燥物接近自動干燥；干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能30%以上，大大節(jié)約運行費用；無廢氣廢熱排放，無噪音污染。

2、干燥溫度可調(diào)：

海參干燥過程需分三段溫度干燥：（1）低溫：15-20℃；（2）中溫：20-30℃；

（3）高溫：30-40℃，海參冷風干燥機可根據(jù)不周溫度周期5-50℃恒定溫度對海參進行干燥.

3、一體化設計，設計整體干燥工藝方案。

4、干燥過程中物料不變形、不變色、不變質(zhì)、不氧化、返鹽少，干燥出來的海參體形飽滿，外觀色澤好，干燥品質(zhì)穩(wěn)定，干參復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

5、實現(xiàn)海參批量工業(yè)化生產(chǎn)，模擬秋冬季節(jié)，滿足四季加工生產(chǎn)