牛奶巴殺機(jī)，牛奶巴氏滅菌機(jī)，巴氏鮮奶機(jī)開一個(gè)鮮奶吧可能用到的設(shè)備（全了！）：酸奶機(jī)、牛奶巴氏殺菌機(jī)、冰淇凌機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)殺菌柜、專用展示柜、專用操作臺(tái)、電炸鍋、奶昔機(jī)、大小規(guī)格奶桶、料理機(jī)、熱奶桶、冰淇淋托、巴氏鮮奶機(jī)漢堡紙、圣代杯、薯?xiàng)l盒、兩百毫升奶瓶、五百毫升奶瓶、兩百五十毫升奶瓶、熱收縮膜、沙拉醬、爆米花、爆米花桶、奶茶粉、雞米花盒、起酥油、淡奶油、巧克力醬、吸管、塑料小勺、奶袋。

牛奶巴殺機(jī)采用72℃～76℃保溫15秒的低溫殺菌，以此保證牛奶的營養(yǎng)成分不致流失，但巴氏消毒不能殺滅細(xì)菌芽孢，所以要用冷鏈冷藏銷售，牛奶巴氏滅菌機(jī)以免有些芽孢恢復(fù)生長(zhǎng)繁殖，可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，進(jìn)而增加消費(fèi)者食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。高溫殺菌牛奶，殺菌溫度120℃甚至更高，質(zhì)量安全系數(shù)高，巴氏鮮奶機(jī)但口感與營養(yǎng)保存不如巴氏奶。同時(shí)國內(nèi)許多生產(chǎn)廠商不具有巴氏殺菌的工藝技術(shù)，以高溫殺菌牛奶冒充巴氏奶混淆概念。

牛奶巴殺機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼加工制造，牛奶巴氏滅菌機(jī)既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變，酸奶殺菌機(jī)保持食品的原質(zhì)、味、色等，達(dá)到對(duì)食品不加任何防腐劑，酸奶殺菌機(jī)有利于消費(fèi)者身體健康，牛奶巴殺機(jī)特別是可延長(zhǎng)保質(zhì)期和貯藏期。使消費(fèi)者在選購過程中放心消費(fèi)。