世界上大多數(shù)的水體污染嚴(yán)重，加劇了水資源緊缺的矛盾。傳統(tǒng)的自來水處理方法，已不能提供品質(zhì)優(yōu)良的飲用水，而且在市政供水中還存在著兩次污染的問題，如高層的水箱供水，漫長的自來水輸送管線，都會造成潛在的鐵銹，水垢及微生物等污染問題，因此，各種品牌的凈水器應(yīng)運(yùn)而生。 凈水器按水質(zhì)處理方式，可分為以下11大類。 　　1．法是指將水中硬度（主要指水中鈣、鎂離子）去除或降低程度的水。水在過程中，只是水質(zhì)，而不能水質(zhì)。 　　2．蒸餾法 　　是指將水煮沸，然后收集蒸汽，使之冷卻和凝結(jié)成液體。蒸餾水是的飲用水，但有一些問題要進(jìn)一步探討。由于蒸餾水礦物質(zhì)，這成為反對者提出人的壽命容易老化的理由。另外利用蒸餾法成本較高，耗費(fèi)能源，不能去除水中揮發(fā)性物質(zhì)。 　　3．煮沸法 　　是指自來水煮沸后飲用，這是一種古老的方法，在國內(nèi)普遍地應(yīng)用。水煮沸可細(xì)菌，但對一些化學(xué)物質(zhì)和屬不能去除，即使其含量低，所以飲用仍是不的。 4．磁化法 　　是指利用磁場效應(yīng)處理水，稱為水的磁化處理。磁化處理的過程就是水在垂直于磁力線的方向通過磁鐵后，即完成磁化處理的過程。我國對水的磁化處理，到目前為止仍是處于實踐和研究的初級階段，國外的凈水器沒有磁化功能的要求，因為不屬于凈水的范圍，而是屬于方面的問題。 5．礦化法 　　是指在凈化的基礎(chǔ)上再向水中增添對人體有益的礦物元素（如鈣、鋅、鍶等元素）其目的是發(fā)揮礦泉水的保健作用。市售凈水器一般通過在凈水器中添加麥飯石來礦化的目的，但人為的礦化功效現(xiàn)在還是一個有爭議的問題。