儀器簡介

         目前揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N)值是國標(biāo)中用于評價肉質(zhì)鮮度的理化指標(biāo).一般氨基酸、蛋白質(zhì)類等含氮高的食品，如魚、蝦、貝類及肉類，在需氧性敗壞時，常以測定揮發(fā)性鹽基氮含量的多少作為評定的化學(xué)指標(biāo)。

         揮發(fā)性鹽基氮檢測儀是快速檢測變質(zhì)肉、不新鮮豬肉、牛肉等樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量的分析儀器。

性能優(yōu)勢

         1.儀器小巧方便攜帶，能夠現(xiàn)場或車載進(jìn)行檢測；

       2.無須配制標(biāo)準(zhǔn)品，節(jié)省大量人力物力；

       3.操作簡便，不需要技術(shù)人員；

       4.檢測周期短，效率高，30分鐘以內(nèi)判定出結(jié)果；

       5.彩屏數(shù)碼顯示，結(jié)果直接與國標(biāo)對比，無需翻閱任何資料； 

技術(shù)參數(shù)

         1.檢出限：≤1mg/100g；

         2.相對誤差：≤±10% ；

         3.檢測時間：≤30min

應(yīng)用領(lǐng)域

         目前，揮發(fā)性鹽基氮檢測儀已經(jīng)廣泛應(yīng)用于生豬定點(diǎn)屠宰廠、衛(wèi)生監(jiān)督部門、食堂等部門單位對生產(chǎn)流通領(lǐng)域的肉品進(jìn)行安全監(jiān)控。

儀器配制

         揮發(fā)性鹽基氮檢測儀主機(jī)一臺、食品安全檢測軟件一套、超聲波提取儀一臺、精密電子天平一臺、精密可調(diào)式移液器一支、揮發(fā)性鹽基氮檢測試劑各一套（100批次）、其他所需配件若干、鋁合金密碼箱

         廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司

         WEB：www.spaq.com.cn

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