醬油氨基酸態(tài)氮檢測儀

醬油氨基酸態(tài)氮快速分析儀/醬油氨基酸態(tài)氮快速測定儀/醬油氨基酸態(tài)氮速測儀/醬油質量檢測儀/醬油品質檢測儀

一、產品簡介

本儀器用于快速定量檢測分析醬油中氨基酸態(tài)氮的含量。

二、產品詳細簡介

【產品概述】

醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標，含量越高醬油的鮮味越強，質量越好。國家標準GB18186-2000規(guī)定，高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油（含固稀發(fā)酵醬油）的氨基酸態(tài)氮（以氮計）每100ml醬油中的含量：特級、、二級和三級分別應 ≧0.8g、0.7g、0.55g和0.4g。低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油中的含量：特級、和二級分別應 ≧0.8g、0.7g和0.6g。配制醬油（SB 10336-2000）每100ml中氨基酸態(tài)氮含量應 ≧0.4g。在所有醬油的衛(wèi)生指標中，總酸（以乳酸計）含量每100ml中應≦2.5g。

醬油氨基酸態(tài)氮快速分析儀是由廈門斯坦道科學儀器股份有限公司自主研制成功的專門用來快速分析醬油中氨基酸態(tài)氮含量的儀器，本儀器適用于調味品生產企業(yè)、調味品批發(fā)市場、質監(jiān)局、工商局及各級衛(wèi)生防疫部門對假冒偽劣醬油的現場快速檢測。

【檢測項目】

醬油氨基酸態(tài)氮

【檢測條件】

適用于非人員現場快速檢測，無須特殊實驗條件

【儀器指標】

1.光源：帶穩(wěn)壓電路的超高亮LED光源組；

2.穩(wěn)定性：＜2.5%/3min；

3.準確度: ±1% ；

4.吸光度重復性: RSD≤1.0% ；

5.通訊接口: USB；

6.電源：220V AC，50/60Hz；

7.輸入方式：軟觸摸按鍵/觸摸屏；

8.顯示方式：3.5寸帶背光超大彩色液晶顯示屏，320×240點陣；