CT3質構儀是美國Brookfield公司取代QTS-25和LFRA質構儀的更新?lián)Q代機型，為明膠行業(yè)BLOOM試驗方法的標準儀器（請參閱AOAC和BS757:1975標準）。
CT3質構儀的主機類似于LFRA；配件與QTS-25和LFRA質構儀的基本通用，多達數(shù)十種的探頭和測試夾具供您選擇。堅固耐用的設計同時可以為用戶提供實驗室測試數(shù)據(jù)和生產環(huán)境下的測試數(shù)據(jù)。它可以使用精致的控制臺進行單機操作，或者連接電腦使用軟件操作。
CT3質構儀可對樣品的質構特性做出準確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測試方法，是的量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響。其測量方法符合諸多國際和國家標準的要求，如：AACC(美國谷物化學家協(xié)會)，AOAC(國際凝膠測試協(xié)會)，ISO，BS757:1975，GB6783-94等。
CT3質構儀具有專門的中小量程設計，凸顯高，為食品行業(yè)專用的質構分析標準儀器。特設的Texture Profile Analysis模式尤其適合食品檢測（需要TexturePro CT軟件支持）。
CT3質構儀可檢測凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復性、彈性系數(shù)、摩擦系數(shù)、屈服應力、鋪展性、粘附度、松弛、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度等眾多參數(shù)。
CT3質構儀主要應用領域：（包括但不限于以下列舉）
—— 食品類：凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯條、麥片等。
—— 工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。
—— 個人護理品類：乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。
—— 藥品類：膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。
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技術參數(shù)：
CT3 Specifications
LOAD RANGE / RESOLUTION*
CT3-100 0-100g/0.01g
CT3-1000 0-1000g/0.10g
CT3-1500 0-1500g/0.20g
CT3-4500 0-4500g/0.50g
CT3-10kg 1-10000g/1.0g
CT3-25kg 1-25000g/1.0g
CT3-50kg 2-50000g/2.0g
SPEED
0.01 - 0.1 mm/s in increments of 0.01 mm/s
0.1 - 10 mm/s in increments of 0.1 mm/s
Accuracy ±0.1% of set point
POSITION Range:
0 - 100 mm Resolution: 0.01 mm Accuracy: 0.1 mm
TEMP MEASURING RANGE 20°C to 120°C
OUTPUT RS232 Compatible Serial Port, USB Port
主要特點：
CT3質構儀的顯著新特點：
1,具備拉力和壓力兩種測試模式
2,增加探頭垂直位移，滿足較大樣品的測試
3,提供溫度顯示附件
4,更新軟件，增加拉伸和壓縮測試分析
5,拓展了數(shù)據(jù)輸出功能，可通過電腦或打印機完成
6,增加預設程序的單機測試模式
7,的軟件：Texture Loader使客戶在電腦上，編輯完成的程序到CT3主機，可單機運行測試
8,增加了量程，有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25kg、50Kg的機型選擇
9,各種夾具與QTS-25保持一致，拓展測試樣品種類
10,USB接口連接電腦