水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。

日本SK-100肉類水份測定儀 （便攜式水分測試儀）
SK-100水分儀可測量豬肉、牛肉、羊肉等肉類的水分，測量范圍為0～99.9％。
SK-100水份儀約重250克，長約150mm，小巧玲瓏，便于攜帶，適合現(xiàn)場快速測定分析。
SK-100測水儀直接在超大液晶屏幕數(shù)字顯示，保證對含水率的準(zhǔn)確測試

技術(shù)參數(shù)：
1、測量范圍：0～99.9%
2、分 辨 率：0.1%
3、顯 示：超大液晶屏顯示
4、電 源： 1節(jié)9V電池
5、尺 寸： 150×80×35mm
6、重 量： 約250g