食品包裝檢測儀器、包裝檢測設備主要包括：包裝阻隔性能檢測（氣體透過量測試與水蒸氣透過量測試）、包裝摩擦系數（材料表面滑爽性能）、包裝抗拉強度與伸長率、包裝剝離強度、包裝熱封強度（熱合強度）、包裝密封與泄漏檢測、包裝耐沖擊性能檢測、包裝厚度測試、包裝溶劑殘留量檢測、包裝印刷質量檢測等。

食品包裝檢測儀器概括如下：
阻隔性：包裝透氧儀、透濕儀、透氣性測試儀、頂空分析儀
材料拉伸力學性能：電子拉力試驗機
密封性能檢測：密封試驗儀、泄漏與密封強度測試儀
包材摩擦系數：摩擦系數儀
包裝封口強度：熱封試驗儀、電子拉力試驗機
材料沖擊試驗：落鏢沖擊試驗儀、擺錘沖擊試驗儀
印刷檢測：墨層結合牢度試驗機、耐磨試驗機、摩擦試驗機
厚度檢測：薄膜測厚儀
撕裂性能：撕裂度儀、撕裂強度試驗機（拉力機）
溶劑殘留分析：氣相色譜儀

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