一、果實硬度計用途
水果硬度計（又稱果實硬度計或果品硬度計），用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸?shù)炔烧暮侠碚莆铡Ｋm用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場，果品公司，大專院校等單位。該儀器體積小，重量輕，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。還可以裝配于的機臺使用，測試時的，適用于檢測部門。
二、設計原理
果實硬度是指水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），它們的比值定義為果實硬度（P）。
P＝N/S
P—被測水果硬度值105帕或（公斤每平方里米）
N—測力彈簧壓在果實面上的力 N牛頓或（公斤）
S—果實的受力面積平方米或（平方厘米）
三、使用方法
測量前：轉(zhuǎn)動表盤，使驅(qū)動指針與表盤的條刻度線對齊（GY-1型的為刻度線2，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）；將待測水果削去1平方厘米左右的皮。
測量：用手握硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi)，此時驅(qū)動指針開始驅(qū)動指示指針旋轉(zhuǎn)，當壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度，取三次平均值。
測量后：旋轉(zhuǎn)回旋鈕，使指針復位到初始刻度線。
四、使用注意事項
1、測量前應松開緊固旋鈕，轉(zhuǎn)動表盤將驅(qū)動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅(qū)動指針的右側(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應旋轉(zhuǎn)回旋鈕，使指示指針在驅(qū)動指針的右側(cè)。
2、為了更理想的，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。
3、測量硬度時，應均勻緩慢，不得轉(zhuǎn)動壓入，更不能沖擊測量。
4、壓頭與水果表面應垂直。
5、GY-1和GY-2型水果硬度計外圈刻度單位為×10 5帕，內(nèi)圈刻度單位為kg/cm2，GY-3型的，連接小的壓頭時，用內(nèi)圈刻度讀數(shù)，連接大的壓頭時，用外圈刻度讀數(shù)。
6、本儀器及壓頭保持清潔，測量完畢將果汁清理干凈。
7、上端的機架接頭是供檢測部門，用來與機架連接的部件，需要連接時，旋開旋鈕，用里面的鏍絲與機架上的鏍孔旋上即可。
技術參數(shù)：
型號 GY-1 GY-2 GY-3
刻度示值 2-15kg/cm 2
（×10 5帕） 0.5-4kg/cm 2
?。ā?0 5帕 0.5-12kg/cm 2
（×10 5帕） 1-24kg/cm 2
?。ā?0 5帕）
測頭尺寸 Φ3.5mm Φ3.5mm Φ8mm Φ11mm
分度值 0.1kg/cm 2
（×10 5帕） 0.02kg/cm 2
?。ā?0 5帕） 0.1kg/cm 2
（×10 5帕） 0.2kg/cm 2
?。ā?0 5帕）
壓頭壓入深度 10mm
外形尺寸 140*60*30mm
重量 0.5kg
水果硬度計（又稱果實硬度計或果品硬度計），用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸?shù)炔烧暮侠碚莆铡Ｋm用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場，果品公司，大專院校等單位。該儀器體積小，重量輕，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。還可以裝配于的機臺使用，測試時的，適用于檢測部門。
二、設計原理
果實硬度是指水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），它們的比值定義為果實硬度（P）。
P＝N/S
P—被測水果硬度值105帕或（公斤每平方里米）
N—測力彈簧壓在果實面上的力 N牛頓或（公斤）
S—果實的受力面積平方米或（平方厘米）
三、使用方法
測量前：轉(zhuǎn)動表盤，使驅(qū)動指針與表盤的條刻度線對齊（GY-1型的為刻度線2，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）；將待測水果削去1平方厘米左右的皮。
測量：用手握硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi)，此時驅(qū)動指針開始驅(qū)動指示指針旋轉(zhuǎn)，當壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度，取三次平均值。
測量后：旋轉(zhuǎn)回旋鈕，使指針復位到初始刻度線。
四、使用注意事項
1、測量前應松開緊固旋鈕，轉(zhuǎn)動表盤將驅(qū)動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅(qū)動指針的右側(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應旋轉(zhuǎn)回旋鈕，使指示指針在驅(qū)動指針的右側(cè)。
2、為了更理想的，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。
3、測量硬度時，應均勻緩慢，不得轉(zhuǎn)動壓入，更不能沖擊測量。
4、壓頭與水果表面應垂直。
5、GY-1和GY-2型水果硬度計外圈刻度單位為×10 5帕，內(nèi)圈刻度單位為kg/cm2，GY-3型的，連接小的壓頭時，用內(nèi)圈刻度讀數(shù)，連接大的壓頭時，用外圈刻度讀數(shù)。
6、本儀器及壓頭保持清潔，測量完畢將果汁清理干凈。
7、上端的機架接頭是供檢測部門，用來與機架連接的部件，需要連接時，旋開旋鈕，用里面的鏍絲與機架上的鏍孔旋上即可。
技術參數(shù)：
型號 GY-1 GY-2 GY-3
刻度示值 2-15kg/cm 2
（×10 5帕） 0.5-4kg/cm 2
?。ā?0 5帕 0.5-12kg/cm 2
（×10 5帕） 1-24kg/cm 2
?。ā?0 5帕）
測頭尺寸 Φ3.5mm Φ3.5mm Φ8mm Φ11mm
分度值 0.1kg/cm 2
（×10 5帕） 0.02kg/cm 2
?。ā?0 5帕） 0.1kg/cm 2
（×10 5帕） 0.2kg/cm 2
?。ā?0 5帕）
壓頭壓入深度 10mm
外形尺寸 140*60*30mm
重量 0.5kg
