食品檢測儀原理：被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，因此食品安全監(jiān)測儀檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
蔬菜農(nóng)藥殘毒監(jiān)測儀性能特點(diǎn)：
　　1、部分采用的數(shù)碼技術(shù)和原裝進(jìn)口芯片精心研制，具有檢測高，性能穩(wěn)定，抗外界干擾能力強(qiáng)等特點(diǎn)。
　　2、可根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)采用多種頻率制作，并且具有產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能，適用范圍廣。
　　3、簡便友好的的操作界面，采用對(duì)話式液晶顯示屏，可通過簡潔的鍵控界面快速方便地設(shè)置參數(shù)；
　　4、蔬菜農(nóng)藥殘毒監(jiān)測儀為模塊化的組件更換，維修方便快捷。
　　5、防震防水設(shè)計(jì)，防塵防水功能符合IP-66/IP-65國際，抗震動(dòng)和吸收噪音，能適應(yīng)惡劣的工作環(huán)境。
　　6、可根據(jù)用戶需要采用各種剔除裝置（如翻板、氣吹、推桿等）及輕便型、大包裝專用型及承重型的機(jī)身設(shè)計(jì)。
甲醛檢測儀適合具有較強(qiáng)的產(chǎn)品效應(yīng)的產(chǎn)品檢測及對(duì)探測靈敏度、抗干擾能力及防水要求極高的其他行業(yè)，用于檢測夾雜或失落于食品、原料或產(chǎn)品中的斷針、鐵絲或鉛、銅、鋁、錫、不銹鋼等各種金屬。