油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 桃子氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 水蜜桃氣調(diào)包裝機(jī) 上海尚代按需定制：400-007-0118 or  18964646416

果蔬(油桃)保鮮的影響因素與技術(shù)平衡

1、果蔬(油桃)的氣調(diào)效果之一是降低呼吸速度，使其基質(zhì)消耗降低，從而減少氧氣消耗，減少二氧化碳/乙烯、水的產(chǎn)生，以及避免發(fā)生此生化反應(yīng)所釋放的熱量，也即延緩果蔬的新陳代謝活動(dòng)。因此，大大延長(zhǎng)保鮮期。

2、若果蔬(油桃)周圍環(huán)境氧氣濃度降低或二氧化碳濃度升高并超過該類果蔬所允許的范圍，就會(huì)產(chǎn)生厭氧呼吸，或因二氧化碳單方面濃度升高而引起的果蔬生理性損傷。

3、果蔬(油桃)氣調(diào)包裝，是將果蔬包裝盒內(nèi)的混合氣體(氧氣/二氧化碳)濃度控制在該類果蔬允許的氧氣濃值和二氧化碳濃度值，使該類果蔬在周圍環(huán)境氣體濃度下保持的呼吸速度，而不產(chǎn)生厭氧呼吸，也不因二氧化碳濃度過高而引起果蔬生理性損傷的氣體濃度條件。

4、環(huán)境溫度影響 果蔬的呼吸和新陳代謝速度對(duì)溫度很敏感，環(huán)境溫度每升高10度，果蔬的生化反應(yīng)速度將增加2-3倍。

通常果蔬在低溫下可以儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間，但不能低于其溫度。果蔬溫度由于夏季田間熱等作用，若要延長(zhǎng)保鮮期即需要采用真空冷卻機(jī)除去田間熱使果蔬迅速降溫而降低呼吸速度，有利于氣調(diào)包裝后的果蔬保鮮效果。

5、包裝盒內(nèi)相對(duì)濕度 果蔬包裝盒內(nèi)相對(duì)濕度應(yīng)保持在80%-95%，以保持色澤度和感官度。但相對(duì)濕度過高容易滋生有害細(xì)菌。

下文為油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)設(shè)備闡述：

氣調(diào)包裝又稱MAP(Modified Atmosphere Packing)，是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門先進(jìn)技術(shù)，它采用CO2、N2、O2等保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。

油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)所具有的保鮮與平時(shí)人們所說的保質(zhì)的區(qū)別

人們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)，習(xí)慣于注意保質(zhì)期，保質(zhì)實(shí)際上保證食品的安全性，但隨著人們生活水平提高，人們對(duì)食品的要求僅僅具有安全性已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還希望自己所吃的食品是新鮮的。于是'保鮮'的概念應(yīng)運(yùn)而生。所謂'保鮮'是指食品在保證安全的基礎(chǔ)上，還能在營(yíng)養(yǎng)、色澤、質(zhì)地和風(fēng)味等方面都能得到保證，保鮮的食品是原汁原味的食品，保鮮比保質(zhì)更上一個(gè)檔次，保鮮的食品肯定能保質(zhì)，但保質(zhì)的食品卻未必能保鮮。

油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)產(chǎn)品特性
1、用電、氣、機(jī)控制，由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改?？刂品奖憧煽?，故障率低。
2、已充填物品的包裝盒導(dǎo)入(手工或自動(dòng))輸送機(jī)構(gòu)后，便可自動(dòng)連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)效率高。
3、光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整;具有無盒停機(jī)保護(hù)功能，以保證成品質(zhì)量。
4、機(jī)架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置。

油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)發(fā)展簡(jiǎn)介 油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是近年來歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)果蔬、熟食品實(shí)現(xiàn)高效保鮮而長(zhǎng)期研發(fā)的產(chǎn)品。我國(guó)科研人員在上世紀(jì)末、本世紀(jì)初對(duì)氣調(diào)保鮮技術(shù)進(jìn)行跟進(jìn)研究并有長(zhǎng)足進(jìn)步。目前我國(guó)上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)所生產(chǎn)的油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)技術(shù)先進(jìn)，可與歐美等國(guó)家同類產(chǎn)品相媲美，并具有更適合國(guó)人飲食習(xí)慣、性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)。

概況而言，氣調(diào)保鮮包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體(氮?dú)?、氧氣、二氧化?對(duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)分類有：
1、盒裝油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)/袋裝油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī);
2、全自動(dòng)油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)/半自動(dòng)油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)

油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求，還應(yīng)具有稱重、打碼、貼標(biāo)等流水線功能。

油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)采用將原有的包裝盒抽真空，沖入按一定配比的混合氣體對(duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是目前大型食品企業(yè)、果蔬配送企業(yè)、大型賣場(chǎng)所必備的食品包裝機(jī)械。

油桃氣調(diào)保鮮包裝機(jī)價(jià)格 氣調(diào)保鮮包裝機(jī)價(jià)格取決于設(shè)備的包裝速度、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續(xù)式工作等因素，詳情歡迎致電本公司咨詢。

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