ZY-400系列β-內(nèi)酰胺酶測量分析儀，是專門為測量乳及乳制品中舒巴坦敏感β-內(nèi)酰胺酶（金玉蘭酶）類物質(zhì)量身定做的全自動測量分析儀器。儀器以《乳及乳制品中舒巴坦敏感?內(nèi)酰胺酶類的檢驗方法》為依據(jù)，依托公司強大研發(fā)力量，秉承一貫的認(rèn)真、踏實、精益求精的研發(fā)理念，以及對用戶認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，通過大量實驗數(shù)據(jù)積累研制而成。滿足現(xiàn)階段各衛(wèi)生、畜牧、工廠及相關(guān)檢驗機構(gòu)需求.

測量分辨率 0.0105毫米
重復(fù)測量 ≤0.02毫米
臺間測量差異 ≤0.5%
效價重復(fù)測量 ≤0.5%

1、采用CCD掃描技術(shù)及關(guān)鍵器件，質(zhì)量穩(wěn)定，自動化程序高，操作簡便。
2、智能識別鋼管位置及抑菌圈大小。
3、智能識別藥敏紙片文字并進行抑菌圈歸類統(tǒng)計分析。
4、可依據(jù)純水對照中(A)、(B)、(D)管產(chǎn)生抑菌圈直徑自動判斷結(jié)果是否成立。
5、可根據(jù)樣品中(A)、(B)管產(chǎn)生的抑菌圈直徑自動產(chǎn)生陽性或陰性。
6、加入無效自動預(yù)警功能，使更。
7、可生成合GLP/GMP要求的，遵循原始數(shù)據(jù)及記錄的完整性，為實驗室提供數(shù)據(jù)支持。
8、方便的文件管理功能，可以任意調(diào)取歷史數(shù)據(jù)，實現(xiàn)真正實驗室數(shù)字化管理。
9、Windows界面，易學(xué)易用，軟件可以隨標(biāo)準(zhǔn)版本升級，終生維護。

          

    隨著快速的乳品加工業(yè)和中國乳制品嚴(yán)格的生素殘留量的限制，一個稱為“菌素驅(qū)逐艦”的產(chǎn)品β-內(nèi)酰胺酶引入奶制品中

，2009年2月被等九部門組成的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治小組公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）》中列入乳與乳制品掩蔽生素的違法添加的非食用物質(zhì)。那么，何為β-內(nèi)酰胺酶呢？
β-內(nèi)酰胺酶是細(xì)菌產(chǎn)生的可水解β-內(nèi)酰胺環(huán)生素的酶，它的種類和數(shù)量現(xiàn)已過了400種。 
       

β-內(nèi)酰胺酶（β-lactamase）的產(chǎn)生是細(xì)菌對(β內(nèi)酰胺類)菌耐藥常見的機制，廣泛地涉及到許多社區(qū)獲得性感染和醫(yī)院內(nèi)感染的重要病原菌，在各種耐藥機制中占80。β-內(nèi)酰胺酶是由多種酶組成的酶家族，能水解β-內(nèi)酰胺類生素，這些酶的基因存在于細(xì)菌的染色體或質(zhì)粒中。β-內(nèi)酰胺酶分類比較多而復(fù)雜，這里總結(jié)了常用的兩種，即分子生物學(xué)方法和布氏法。
分子生物學(xué)法將酶分為四類：A類酶包括多種質(zhì)粒編碼的青霉素酶，部位為絲氨酸殘基，分子量為29kDa；B類酶為金屬酶，由染色體或質(zhì)粒編碼，酶需鋅離子參與，可被乙二胺四乙酸（EDTA）抑制；C類酶的部位為絲氨酸殘基，分子量為39 kDa，其產(chǎn)生與誘導(dǎo)劑有關(guān)；D類酶又稱為OXA型（水解苯唑西林）β-內(nèi)酰胺酶。
       目前普遍采用的布氏分類法，依底物及抑制劑譜不同，也將酶分為4類，類為頭孢菌素酶，由染色體介導(dǎo)；第二類為青霉素酶和廣譜酶；第三類為金屬酶；第四類為其他不能被克拉維酸抑制的青霉素酶。
       廣譜β-內(nèi)酰胺酶，英文Extended-Spectrum β-lactamase(BLs)，BL是絲氨酸蛋白酶的衍生物，是存在于細(xì)菌中的酶，通過質(zhì)粒形式傳播（質(zhì)粒介導(dǎo)），BL可水解β-內(nèi)酰胺環(huán)類生素，尤其是頭孢他碇和氨曲南等新型廣譜頭孢菌素，可被β-內(nèi)酰胺酶抑制劑克拉維酸等抑制。容易產(chǎn)生廣譜β-內(nèi)酰胺酶的細(xì)菌有大腸埃希氏菌（大腸桿菌）、克雷伯氏菌，其次，陰溝腸桿菌、粘質(zhì)沙雷氏菌、銅綠假單孢菌等。.
      青霉素酶和頭孢菌素酶的中心均為蛋白質(zhì)多肽鏈中的絲氨酸，它作為親核試劑向β-內(nèi)酰胺環(huán)的羧基進攻，形成?；钢虚g體，然后在水分子的作用下導(dǎo)致β-內(nèi)酰胺環(huán)開環(huán)失活，從而產(chǎn)生生素耐藥——成為性難題。